材料公仔箱論壇5 q g& P1 W0 q
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. V9 s6 I* q y9 [2 |
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。公仔箱論壇! ]) B1 h2 ?. k6 s; \4 |
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 ^# v; b) F) Y1 ]& |3 s5 h
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。tvb now,tvbnow,bttvb' v) P- e: t. R/ e) u+ {
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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' [2 `5 u) y b/ }6 d公仔箱論壇5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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. I. z1 U% @0 R' F貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 `. Q+ q Y1 u
覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' l. U7 e4 m2 c: t
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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