材料
" q& _5 N/ P0 ^/ M公仔箱論壇鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙公仔箱論壇$ A+ m) { l9 j0 ]
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做法+ Z8 a# Z& q! X) b- ?
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb( g+ [& H4 t; V6 @
3 B- N; y& C6 D- w B4 @/ `2 R; [ _5.39.217.773.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
& `, S4 e$ D5 v0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# m+ `/ H3 w" W6 B# ~4 O4 X
4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。5.39.217.77' _6 W3 N0 @ Y
" d. k! R* V1 _9 I# d2 c3 W# Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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貼士
5 Q3 i& M$ G7 @2 S. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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