[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
4 W$ d( y) m9 S/ T雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙公仔箱論壇* j1 N3 ?3 W2 X; U

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做法
( G3 A( ~2 H- @7 `" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。公仔箱論壇* `: e3 }7 n3 A; R! _8 |3 q1 C* e
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 , l7 o! z1 H- s; A9 o0 ^, F: a

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貼士
, ?* a3 N+ t2 U. \/ Y1 T5.39.217.77白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。