[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
8 m$ G- z, B; r2 L" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙5.39.217.77  w& a' c$ K4 i  B; Q" O
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' V' L* A+ D+ ^) ?$ U, ?/ B% B  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 X3 ]4 |, }& ?4 A& H1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。5.39.217.779 t& j1 Y- q* C! t) @3 D! w

- D3 N% E4 H/ r0 ]: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
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貼士
4 f4 t( B3 V; h. j/ p% Wtvb now,tvbnow,bttvb白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。