[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料
  @6 e& E* n% g3 h+ n雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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做法公仔箱論壇3 C& |9 L& B. ^8 q
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。- f# h8 c, r, }
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
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- Q9 M. R" Y- F3 ltvb now,tvbnow,bttvb3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 5.39.217.774 n# S6 b7 T" j* l) f. f5 B2 ]! b
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* r0 |$ `7 X3 \% g9 ^, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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