[中式食譜] 水蒸雞粥

nt1972

材料
2 D. u! d% q* G" U7 k5.39.217.77雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
( O' n3 H( a+ \+ U; \  e  \; m公仔箱論壇
; _2 o' v: a$ ~* n7 P! D公仔箱論壇公仔箱論壇8 _! C, H3 f, d
做法
3 R( ~2 d0 Y. Y! {公仔箱論壇1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
; K) x+ S/ V- W- B6 S* n: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e5 R% _% W" k% K. s3 D, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。5 [6 U( A. x. {) O+ @2 `

6 e8 k6 s  y9 d8 b2 N  J2 k5.39.217.773.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 5.39.217.77; h$ S* D3 l0 U( Z8 g( e9 ^0 ^  J/ C
7 w& A" E1 d) d8 h% {

; F2 ^) z, P& T: N! U, D貼士
; N0 D2 o/ D) G! E/ l) M! D* ]# Q! Dtvb now,tvbnow,bttvb白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

thx you