[中式食譜] 避風塘金銀蒜粉絲蒸扇貝

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材料
% A9 i2 `9 B4 W! i1 t金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許公仔箱論壇5 g, `  ^1 `, S! z6 G$ w

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4 @; h) _2 i/ ?& U- u做法
! k: p; n* {1 }8 ]% S6 E5.39.217.771.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。公仔箱論壇* S5 s( x) T9 M1 W9 ?$ {
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。5.39.217.77) _9 Q8 i6 F- T; F
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。
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