材料
0 W; G0 G0 y0 O, S公仔箱論壇琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升
2 ~, X1 j5 b9 P& i5 @% w; w/ O公仔箱論壇公仔箱論壇& W' z( A2 _* m8 M3 @" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" ?# e" T4 b' [6 N% K
做法
7 F/ M3 o# v# p1 V/ ~5.39.217.771.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。公仔箱論壇* u. ~; {3 ?1 P5 ~1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `2 n* s: b5 g
2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。公仔箱論壇$ S" @& `/ P4 X7 d2 E1 u
+ A- u! U, h3 _2 N3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
6 p l2 Y9 U! D9 H% ]8 I; w( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 u$ _/ h) }- \7 b) {! g
4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。8 q2 V2 E2 n2 G3 ] g$ T6 G
|
發表於 2011-3-17 09:29 AM
| 