材料
% n0 A8 {* G3 T蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白5.39.217.771 R( L2 u$ W9 K) Q3 d
5.39.217.77, W% {0 S$ K& \- {
調味
5 a( z! A1 v. h" W& L( m& M7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参2 i. Y' I0 G/ ~# n5 y0 Y" n8 i2 |
9 G. H( ?' @3 k* E3 S& y公仔箱論壇調味
& k2 s. f; z& E) A鹽/雞粉各 1/2茶匙公仔箱論壇& N; M5 v0 L0 C1 `! w
" [" Z. v# S( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f) {, a6 q0 ~- w/ ^
做法8 J: T0 a' A' K" J# G# a6 z2 Z! b
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W5 g/ E6 ^+ P1 }
~- y: C7 O5 p$ H, [/ i8 j5.39.217.772.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。公仔箱論壇" y1 d" L; }) F: n9 P+ ^
- \# x6 ?8 T( o9 x3 W3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。! t1 N2 z9 q+ L0 M; T
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。2 [7 H5 n1 N! ]% t* q! r' k( r
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 公仔箱論壇* M' f. g! g2 C1 m% ]* s
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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