材料 公仔箱論壇" n% ^9 w' k* F! X8 _
闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量
. ~1 S( G8 m, ?. r4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w+ h* T6 [ E9 K( d* K公仔箱論壇菇茸醬
0 t) U H* o& ~6 ?" Q, Z香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A) m9 Z; l! M5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ b/ G: [, G. I
. i9 s6 v. W- f/ f9 t1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; s, A8 ?& q8 [6 E% y公仔箱論壇1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。
% q" L+ H* C. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j$ ^- H& b: V; B7 f2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。
) q$ n# p9 E& q6 |# O' y6 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 z/ Y1 ]" {% i4 X
3.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 H: j3 b t5 | z, ?
5 P5 O; E# M& W1 b0 E5 l" d: M4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。
+ A% U% y) S& f7 y/ |9 C4 J/ R
0 q1 J. W% A9 a$ e& Gtvb now,tvbnow,bttvb5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。
_5 h) `6 P1 o6 n8 D2 i: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-3-12 05:16 AM
| 