材料
! W% m; l1 `6 n* c6 R5 X8 m公仔箱論壇闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量
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菇茸醬公仔箱論壇6 c; e, y* D2 E# y( p! P$ x1 o
香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升
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; b0 t! p! y0 Q: g8 Z+ _% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 }7 X- p5 ^* p, K3 f" n5.39.217.771.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。tvb now,tvbnow,bttvb( h" E2 V* A! L: ]' w
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2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。
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1 ^: W0 V; L. z$ C% q5.39.217.773.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* L; c T8 f, Q `( h
# c; D7 K R* d' P4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。. C# J2 _" ?( d g
8 G7 W5 c: G: B1 [ R) A) O5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* H" G( b( ?. \ K6 g9 }7 k d2 B3 C; X
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發表於 2011-3-12 05:16 AM
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