材料
$ z" G# K8 K" Y1 M, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛面頰肉 400克、洋葱 1公斤、水 2公升、鵝肝 100克、黑松露 5克、巴馬芝士 50克、意大利白牛油 40克、意大利芫荽 1束、鮮麪皮 200克、蛋白 1隻* @3 J& ~5 q) e. [! I6 b$ F
|/ h7 \9 J% q* |! n. `0 etvb now,tvbnow,bttvb5 i" d. H) l0 e
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- W. _ _; q! c% |( A j
1.牛面頰下油稍煎表面，加洋葱和水，以小火燉煮 5小時。; p1 V2 N3 Z8 U. n
% W/ R4 B" b0 r3 l3 o2.將材料隔走，牛頰肉留用，湯汁開大火煮至一半份量，備用。
5 [ n$ \, o/ J2 G公仔箱論壇
+ X: F8 ~1 M+ e2 H2 i6 _" p0 u5.39.217.773.將牛面頰拆肉，跟巴馬芝士和意大利白牛油拌勻成餡料。: s2 J& e. \# Q' n$ \
" g% c6 i" Z( S+ J0 S3 D4.麪皮掃上蛋白，放上餡料後對摺，用圓模蓋出雲吞形，放入滾水中烚至浮起備用。
7 T4 s1 m' q, C6 z: `& Ftvb now,tvbnow,bttvb3 j3 b6 d8 s' ^7 s1 W
5.將鵝肝和黑松露打碎，加入牛肉上湯煮滾成醬汁，放雲吞再煮即成，上碟後放上意大利芫荽即可。5.39.217.771 h+ P; P" o' n7 L; F
|
發表於 2011-3-12 05:15 AM
| 