材料: }3 `; Q0 L7 x+ O: I0 T8 t
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升& L" k$ g2 |: } ?0 t; e8 q8 [
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醃料公仔箱論壇/ d( k; G8 Y* Y1 N; M5 m# K+ W
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許) f7 w, Y% Y) H! K" \( N
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調味料
* |2 b& ?8 M, L( J鹽/黑椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 W$ H l, Q
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做法
! ~/ C3 a% ~2 W$ G0 ?5.39.217.771.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
* D; h% M8 ?, t W+ X' O. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r% o* t9 V0 M a. H. itvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉搓成小丸子備用。/ o9 e/ Z0 }8 \8 F& v3 I5 e7 M5 }5 W
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 l6 L c5 h2 A
. a: e4 F0 R1 ^* W; o- h% f: E. c5.39.217.774.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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貼士
- |; |; x8 ^. g0 M4 x/ v! htvb now,tvbnow,bttvb炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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