材料1 Y& i- @2 v' a& n: V
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升5.39.217.77" H0 \+ R! R- x5 V$ i1 D
0 S: t- m, Y/ p醃料公仔箱論壇. n9 ~7 X! F4 D2 E! m" q
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; ~* |8 V- r$ v5 B
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調味料
8 t: q Y8 t& A; ?7 [5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/黑椒碎各少許
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5.39.217.77) x7 h3 ^& U0 W- V/ z! r
做法
% L0 u- E0 d8 H: S公仔箱論壇1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。5.39.217.77( v! e5 m) n' N1 c
2 T, B2 `% a/ @# z" r: r8 I" m' M2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。5.39.217.77+ G1 O& Z1 [- F! B' X! ^
% B( n! N! A/ [' X/ s, Q2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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貼士5.39.217.776 \. z+ m1 d3 y1 n6 q+ h" e' @
炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。# V0 z% B" r3 N& }+ L0 x' j
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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