材料, n) A! D: R2 o9 ^$ ]
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升' ]; ~5 R: M. h, ~
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醃料, U2 M; Q1 q) K
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許5.39.217.776 o7 B. @5 E9 Z! ^( K1 ?
* E* g9 {5 B, s/ Q調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* V9 U8 j) M, H* ?
鹽/黑椒碎各少許5 k1 z8 Q) }" Z+ A
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1 O; l1 H0 a& F- i. e. n做法5 Q. q+ U3 m: i7 m- \; h
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ |' u+ p0 ?- K7 n1 u
$ d% C4 k( e+ V1 F2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。1 J( t7 G4 b' E" ^, C
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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