[西式食譜] 大葱洋葱雞肉丸子湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& Y& ?+ X# \& D5 K6 a4 n
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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4 w' {: l- n) U$ I0 atvb now,tvbnow,bttvb醃料6 @" ~, |9 Q3 Q; r
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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+ _: R0 T2 b: N( G( W1 C' ^* {公仔箱論壇調味料
9 N7 J" w* ~* E* _) o4 w鹽/黑椒碎各少許公仔箱論壇+ \- b( H/ N$ ^" z9 s# I
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. V. `: {) `/ l( G+ I6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb' P; E0 F' N4 [4 B
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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7 \% r1 ]  c/ w0 O% otvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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