材料* Z* M; I, N3 U
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許5.39.217.77! z$ @& h x% Q" v( a% }
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焦糖
0 M4 X) k! N$ i5.39.217.77水 1湯匙、糖半杯
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 d" D6 g* O4 P6 Y8 N/ Z
1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。5.39.217.77" Y! j. B9 Q* T6 Y& D2 R
9 c6 ^% D* a" }: x! W5.39.217.772.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。* M5 w7 Z5 t" |+ C
/ u, ^. \& `: @tvb now,tvbnow,bttvb3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。
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4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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