材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) s9 w1 _8 G0 L& C+ B; g! k
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( S) d [: {& \/ c
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙2 I3 k" r1 ~: ?1 Q+ B- C
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做法公仔箱論壇0 V5 h7 i u! D
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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4 Y# \5 t* p9 j* X2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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5 H1 ?( I0 B7 R* Atvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 $ e) I: g9 u1 q6 f; `& h8 w- H
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$ X: Z4 i* ^0 x/ o7 \4 ^除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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