材料5.39.217.778 ]* G- X6 E4 u9 j4 h' p
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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/ I+ H! p& x& J- D調味料
' f; V" U5 q* k3 u2 U0 R2 ~辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
# A x a2 h, i$ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ Q4 g9 x5 j: m7 D
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做法公仔箱論壇3 C" A' K9 v$ N- O; f1 m
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。! L" s* S/ E; }: |
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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3 t3 L) ~7 W- \$ N! N# S7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。公仔箱論壇4 d" W9 u4 F' {8 {
! v6 Q) \( B' U1 P) R# x/ p5 atvb now,tvbnow,bttvb4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 公仔箱論壇1 a: E3 S. ^$ ^3 G! z1 r7 m5 E
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貼士
+ Q% Z/ U4 J* Q" c0 v, Ztvb now,tvbnow,bttvb除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 5.39.217.77! C! a* I; e4 A+ T) J% o
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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