材料
" y/ d- T5 V5 t& ~7 ~. v% N1 G( otvb now,tvbnow,bttvb濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V/ q* g- Z+ O, z0 v3 B8 }
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調味料
8 k. H4 @ O" R# r6 A9 W; T辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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# A, t! p: R; H4 A- J做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 \) j* J' J; X0 g4 n
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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4 c9 T. I1 q. E' v9 B' a1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。2 J9 J4 }2 n @7 n# u) S6 Z; Z3 [
4 b' g3 R" U8 k. d4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 c& [. }- V6 G; B
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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