材料; Z" _* n% I6 G. q: t3 L w4 m: f
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個5.39.217.77; u4 S! [8 ~5 l, p' t" h
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調味料3 T( }0 R) V& l8 [
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙公仔箱論壇* m/ k) A. S; y; ^, v7 u9 W
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做法
0 a( q2 m1 m$ q! W. v1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
z* n6 y- K; w6 r0 F5 C' q0 m" Y) [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( l% C$ q( S. E7 K" f
2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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. q- i. G; J% S5.39.217.773.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。公仔箱論壇& [( w+ H1 u" r& D4 j1 Z
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 ' v2 V% A( E! f$ n$ C( |$ F- J$ O R. w
tvb now,tvbnow,bttvb8 \9 @& ]! M% d$ X
& B' J2 a% E( a貼士
! \8 ]5 {, _* C; f/ `' P, ^tvb now,tvbnow,bttvb除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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