材料& \' [( T6 g t) |! |6 z& T
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 |( p$ [' B* }5 P" {
公仔箱論壇8 F* H- m) u. M5 O) z
0 d6 U8 Y( c/ ~- Y& n l做法
6 p- o* [5 l4 m1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。公仔箱論壇; ~: R* z' w4 c7 V1 t
! f$ B7 |$ l; i$ C2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
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3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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! w( T3 [2 R* L5 c# `公仔箱論壇4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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N3 y" R8 @& {- j# H貼士5.39.217.77* V. J7 l! a' a9 J- X! R+ U
金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 ?9 X4 C4 l6 `
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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