材料公仔箱論壇- d* a; B5 [/ l' o4 K, K
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升
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8 J6 l6 h; N" ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 c: @& s1 Q9 x/ V, I# H
做法tvb now,tvbnow,bttvb. P+ f5 S- `7 e- L3 T; |- y, W7 E
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L/ u. a8 n! t, l* t1 J. }. K
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2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
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3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。tvb now,tvbnow,bttvb5 b8 T) {- k2 t0 G, r! l' J; K, R. @
' B( ?8 t1 P, G) b' X* \+ Otvb now,tvbnow,bttvb4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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$ j G v9 V9 F6 ^6 P3 j) C, O) p1 _5.39.217.77金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。公仔箱論壇4 V+ D( X7 H- S) M. Z* _4 ?% U
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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