材料
& P/ ^( n& W9 H" L/ h9 Y1 U( q西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克
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做法
# {: h! @# j/ U1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% P1 Y+ n' D& S) M' o+ s" H
( R" z/ ^ e6 n, f2 K# y- Atvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。
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3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。
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4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a }0 h2 b4 D4 p
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: t1 |7 v6 E I0 H3 p公仔箱論壇貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。tvb now,tvbnow,bttvb2 f# \/ ]2 S4 {6 s+ ^* Y2 C
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發表於 2011-3-7 05:09 AM
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