材料
% n K; E1 X2 W( i& @2 c公仔箱論壇羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克公仔箱論壇2 {* z; Y- W& _. Z: S% @8 C; Z
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# l& M. Y9 e' @! F# M公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 ?7 X. b b4 y; h/ }, W+ e
1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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; n: Q% z8 c& a* q6 g3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。% C% @4 w7 i2 Y/ v
- c2 W9 w+ B% i9 O& N" {1 m1 r7 S4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。3 T+ J. b0 [' D& o
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。5.39.217.77 a0 H1 g" n8 S0 p0 o, l
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6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。公仔箱論壇7 u# a; c. Z5 [9 ]8 X
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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