材料
; R0 U+ a* X1 ^# r羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
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做法
1 E* f% _! J/ A' y( T5.39.217.771.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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9 O3 v; M, p( W5 A+ U3 K公仔箱論壇3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
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# B( ?! e3 [" [( o; r4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 W" J5 f4 N2 q: Q& U
' @4 H6 q) \ [. O; Q公仔箱論壇5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ D/ g: A# o# R2 c- H
) U! |) j6 V* H1 K/ x5 K+ v6 M* [/ Q公仔箱論壇6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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