材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 J8 F* q& d! s
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴5.39.217.77( u, z1 {1 [4 z+ F% V+ `
8 t4 i6 H* m1 w4 j0 m+ w- z( ^5.39.217.77桃駁李
* y$ o# T; m* I9 y, Ytvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ j1 E, ~/ ~# Y2 H2 n' _
7 R# X p1 ^9 r3 o" h( H8 I餅底
0 q$ O/ m, D, `% l+ Aoreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 _# i- W' E: k4 u4 g
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做法
' b5 e, u" D+ B1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ X% U+ j* y8 U; G% e
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。* L( x6 c3 g3 f# u5 L
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。* X1 Q9 |' q7 V4 p
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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$ y4 q5 X& U; P6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。公仔箱論壇" V2 b9 }8 O# R/ A7 d F$ ^' Q
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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