材料
6 E8 r3 z8 D3 i3 a, C* Z5.39.217.77蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴5.39.217.77 \1 }+ Z9 U9 i: z: q4 b8 d
; k7 Q9 a% c; B. o, ]7 Q5.39.217.77桃駁李
0 `: o- C! C+ {, A+ L, e5.39.217.77水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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2 h4 e: C" K. |7 x; _, E" u( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C: _! z) m2 u3 \8 f/ R V
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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8 f x! A+ i" ^& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 n# o8 U# g5 ]3 ^8 [% t1 I* ]8 m5 n1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。: I/ {0 N" L% W) Z; b& o/ B' d* X
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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P4 t: |7 o7 \6 a9 u' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ W2 E/ Y$ V/ I' X
9 z0 {/ J/ R2 V. q/ y: c5.39.217.775.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。公仔箱論壇$ l) v4 g% ?; J* I" p/ H4 r8 w/ ]" Q
9 Q; d9 D- C# y) R w公仔箱論壇7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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