材料
& U2 p7 z0 `/ P8 a5.39.217.77蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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: C7 {* F! F% O- ]tvb now,tvbnow,bttvb桃駁李
0 ~' @7 M1 ^1 G* N1 P3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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2 A! P- g3 H5 ], h9 B' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底5.39.217.77' Q; U9 a/ h3 z! ?
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- K" ]/ I1 o e2 {
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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- ^; ] d3 N3 z: d% E+ _2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。/ y4 R& b' }5 h3 @& }$ x8 h
0 [( E) k: ?2 J, X4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |% R) E3 t6 ~/ I, C
0 |/ ?4 {: f7 i' a5.39.217.775.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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7 k. ^& m( l) `; @% s( W2 ]1 W) J5 }' otvb now,tvbnow,bttvb6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。公仔箱論壇$ C9 f/ Z$ I5 k9 u g4 [ X5 n5 M
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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