材料0 m0 B. b4 F+ l, q! |9 f7 D
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 5.39.217.77. Q6 o3 n) M- b9 x) D4 F/ f
* N: g" l r# q" W/ `
調味料
7 _# b8 v0 n1 m$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇" N" @4 i/ M2 E; \9 c5 P! f
: q2 ]/ W' O2 A$ O0 E公仔箱論壇
' E% D- ?$ r& P9 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
% O/ M: T) S( ~3 O ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
! @" J7 d9 f8 j" ]- V( ]
/ ~3 M: d+ _& Y2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
; ?3 ~# C: A4 G' Y! K/ n
" Y( Z9 f) c( Q% h3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。tvb now,tvbnow,bttvb F$ V4 `" @# L
6 ]* X [7 q, X# ]+ L, Y- L
4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
% E3 x7 h2 P! ^1 W3 {+ ] |
發表於 2011-3-2 05:09 AM
| 