材料5.39.217.773 g5 d, U8 u' V% ~3 A
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 5.39.217.77 n: X( |5 F8 ~- o9 j2 N5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 V6 X9 |/ S; C* g* |
調味料
% b5 q4 E% ]# B+ n% v! J# @4 m5.39.217.77烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇! k/ j& E, x. g
, P$ S( f$ O. \0 G7 {
! y+ Q. I2 _: H! g9 X5.39.217.77做法
7 d+ Q4 F$ Y; b- |2 n1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。$ V5 N3 s: } X4 q* Y l( P0 J5 M9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( ?6 t1 ?/ _+ a8 ^
2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。公仔箱論壇0 K) L, T$ |3 Z4 D
% }$ Q0 ^3 o# R3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。 o" F0 ^+ n9 E; m2 y/ ~
* |- |4 a0 b6 L& t& d
4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
# }/ R* B" m+ l/ e. K |
發表於 2011-3-2 05:09 AM
| 