[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料 5.39.217.77  h8 }; r; _; _
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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% j1 M* f: J) S; Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
6 V) h: j" q6 s" M生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U$ K# K/ Y9 J+ [, Z4 C5 }' g

" C: s1 t" v1 D- R+ [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 `  @. G0 ~6 u8 b% I) {7 J. T
做法
$ |% D. {" r; r8 O* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。* B) m5 Q' s! G0 U4 p7 R7 j; y3 V
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。+ S9 C  k6 d5 t" a4 H

  v2 w! u; d& |2 H公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 O# p) K- U3 `. _+ s6 x

3 K  N* w5 V6 S5 J- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。- a- W& e% f4 _* F  N# R0 ^# x0 E6 |+ v
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。