材料
4 Q" j1 r2 w1 G |1 U# v& H: ~tvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 r" D9 i! {6 {
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醃料5.39.217.77$ S, r& U& Q' b, }& G6 e K
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法5.39.217.774 H: ~# n2 h8 q! {* I* Q
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。5.39.217.778 t- A% \$ Z* j6 y7 w
( \7 g- [' a! z2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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( k. x. X4 K L* O' _' ^( F3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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貼士
h# F/ i4 F. J, `2 S7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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