[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料 5.39.217.77* u0 @4 J- `3 Y# h( t6 T: s
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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% ]5 i7 Q9 z+ g% @. ]2 t/ R. m5.39.217.77醃料
, W1 n3 d8 V4 l9 `+ y- [. c0 m生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙6 K& [& n$ B, a' p4 ^$ n
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做法
; Q7 D. X+ x* s, F/ P! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。5.39.217.77: @7 H( R- G# X8 p9 W4 L
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2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。5.39.217.778 E$ c1 k  O' M4 {" ]

7 i$ W* `5 i2 s6 m0 n* y1 \) y0 F, }4 b5.39.217.773.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。公仔箱論壇! g  R! x; c+ b. `* t2 t: C0 ]
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb. Q" r& T6 I6 G+ `/ Z2 R! w, M

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貼士
) o8 i' O$ S) j3 F, V9 P: m! D! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。