[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料
/ L4 W* m) x, h5.39.217.77硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料
3 R3 w3 ]1 l; H, t  }) `( o1 D) ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) H( O; h4 T6 z: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% s7 y+ a3 t

, R, R  O- W2 |5.39.217.77做法
' ?! s0 @' t  ~6 atvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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+ Q) i% T6 |4 z) u0 w5 ~( `; E5.39.217.772.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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! k% O4 X, m- h7 u$ [% h/ X公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。% S  c7 Q8 D. W9 `5 b

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# B3 p' ~8 T6 q8 ^# x; i/ V貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 M8 V7 H. \1 p+ c
草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。