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雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法
+ K* ]4 f2 t3 l4 o$ V I3 \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋拂勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( ~6 P/ M) j2 _% w
/ [2 m5 q( I5 c5.39.217.772.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。5.39.217.77; ?( e- O* B. [3 {! D* x+ Y
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. ?6 _6 i |5 w. ?6 I$ m
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發表於 2011-3-1 05:16 AM
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