材料( P! @; S/ T; O4 g0 G+ Z
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
. K( _& K. w8 b& o' c" P公仔箱論壇
2 A/ u p6 {% ^ l- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 ]2 i9 ?7 l
做法
! x9 H* x3 l @1.雞蛋拂勻，備用。
1 O4 y! ^% r6 Q5 E5.39.217.77
, s( W2 A( a4 U! Y: x6 J* }+ Q公仔箱論壇2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
6 C% _6 \; s) R5 e& G% n' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 T+ o6 X) M4 G, @9 N
3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ M E2 B$ B9 K, D
* S& M4 R- m* s. U2 stvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
. ~0 r9 q/ W0 r, I' t- U5.39.217.775 S" A" s: X+ {: S$ a
5.39.217.77; U* x9 E" M, w4 U0 S
貼士' J! V; k; @" [5 u
蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。tvb now,tvbnow,bttvb1 x" \/ Y" ]1 b; _/ h6 Z7 l
|
發表於 2011-3-1 05:16 AM
| 