[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升公仔箱論壇  F* m! Q& {3 ]7 p2 Z# w, C
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" t. p$ L0 V# \/ Y5.39.217.77做法
' i, b) Z9 P, [) ~1.雞蛋拂勻，備用。
4 D2 W; |) q" m) A' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a9 \% w7 w! K$ N: g( stvb now,tvbnow,bttvb2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" k7 i4 `& O

9 ]/ C) A3 w. [, H- j, D4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C) v; [( ^7 V6 u% O

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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X( |+ A8 m! V