材料
0 X, ?* m5 A0 itvb now,tvbnow,bttvb大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) x3 W) W) v$ V8 j R4 }
5.39.217.77( e- T% Q* {* M$ l& t3 F
tvb now,tvbnow,bttvb$ R {! v! E; a/ J' R6 c
做法
A; [. z8 I) b4 r5.39.217.771.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
6 l' w$ t2 B+ a4 S2 |/ L8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% R* ~# Y8 x) {$ o( X6 |8 D2 Y
2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。& {1 a+ J" K a& ]3 v
?5 S. U: H& e, |2 v3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。5 C: M/ J1 H7 P7 f( |6 S
, R T+ Q" G! G# p0 G9 Q' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。
- Q* t* _. W0 [1 p5 H$ I; t( p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 a) g4 f0 Q' O9 f1 g% O% y* u( ?( P
5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。) e% v+ P: C1 t6 T6 Z' h5 ]- k
; k0 l; {: p+ r% p7 I* G* q5.39.217.77" I, k8 Y3 z, q" J
貼公仔箱論壇; Q# n- s0 K2 ^
士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。
0 g4 F Q8 d4 B5 k7 t# E# R |
發表於 2011-2-28 05:09 AM
| 