材料
# H) O! n3 K7 K: u" h. B/ e7 I5.39.217.77大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙5.39.217.77( g2 J; m& ^- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ m9 |' U; }6 _
l( ], J# K( w3 \( k( A" A做法
9 s$ ~3 k* t- j9 Y+ ?9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
& g4 J9 U" h* jtvb now,tvbnow,bttvb
/ f0 \& ? E5 |' g2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。, \6 L3 p! [ Z/ K) x7 G5 P
0 K' a/ j% C2 r3 y公仔箱論壇3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。% [; g+ v2 ~0 Q- Y" ]+ q7 h$ V
! C- [- d! ]7 l# E/ u
4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。
- o) e0 |/ g4 c: [5 ytvb now,tvbnow,bttvb
+ b7 Q8 M$ F, c5 }; Q公仔箱論壇5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
- R8 Q ^/ p- G6 ~$ _& i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 I2 H+ Z5 p. ~/ V: _' F8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~* n8 {! k |3 z2 O* L
貼
B: o" [8 e* m6 h% e: x! X8 t士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。) Z. E5 _% u/ x ]
|
發表於 2011-2-28 05:09 AM
| 