材料5.39.217.776 d" c' f4 m4 i: L* Z+ J
膏蟹 1隻、免治豬肉 300克、雞蛋（拂勻） 2隻5.39.217.776 @5 }# `7 m5 e( \+ f$ D
( L' p( @1 l( k" [, m' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.77: H3 r, J# p; n* R, Z8 s- r, L i
鹽 3/4茶匙、糖/生抽/生油/紹興酒各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、薑茸/葱花各 1茶匙
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6 H' ^8 P: j8 Q! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R: A2 j" z! e% c/ gtvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77$ q3 L( M% V& w/ W8 d9 z$ T
1.蟹斬成數件，除去鰓，蟹膏挖出留用，蟹身與蟹蓋留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z) A& D v, Q. F
6 I) W6 R1 V- D% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉、蟹膏拌勻，加入醃料拌勻後，落蛋液拌勻至有黏性成肉餅。
d+ N* E6 S$ Q2 j* v. [, B( B, j3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R/ j" ~' X- r8 {4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.肉餅面放上蟹身及蟹蓋。
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# f4 P3 T8 o4 G公仔箱論壇4.將膏蟹肉餅以大火隔水蒸 13分鐘，然後將碟放在明火上，以中火直接加熱 1分鐘。
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3 ^* V$ B# y# V+ _/ z0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用明火直接加熱，一定要用不銹鋼碟；亦可將蒸好的肉餅放入焗爐，以 200℃焗 8分鐘，效果亦佳。
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發表於 2011-2-26 05:24 AM
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