材料
5 m- y( e8 k6 \# n1 F' g6 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵公仔箱論壇8 T. K. ?* d R* C/ u- f
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調味
& {, ^+ i* U- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
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' E. }: u# Z9 O; W Otvb now,tvbnow,bttvb做法" d9 f: L+ P! P- j, i+ E4 Z; _- y
1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。5.39.217.77! i! ^8 g* s5 T$ u, n; f% L9 y
7 \* w: A7 |! v2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
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) n w+ I; j& b4 [4 k$ T1 ?tvb now,tvbnow,bttvb下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。 |
發表於 2011-2-24 05:25 AM
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