[中式食譜] 饞嘴雞

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材料
  @2 d) |6 s2 K4 E7 t4 P鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵5.39.217.770 U& J1 F/ B2 V

( Q2 ?$ e" J: a1 ]6 V; T5.39.217.77調味
% |; b: w2 E: y" }tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o6 O4 o  w% J3 ?) \
公仔箱論壇  s, _% l0 E  v- T& g5 _( z
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做法
; U  T/ j# I3 n. E" [5 i+ k$ y5.39.217.771.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。公仔箱論壇& H$ x, w+ Z& j/ z8 C) Y/ `- g% M7 V

- V3 L! z% Y" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
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下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。