[中式食譜] 糯米排骨

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材料糯米 200克、排骨 300克　排骨
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" w0 n. s3 K6 D  u* o! j) d' i& @5.39.217.77生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: b" c# g8 R) D5 N: v: X
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。% A5 v# w2 @; U$ \8 _6 R' o

* D: X0 V7 r2 ], t/ Y5.39.217.772.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。. w6 H" a* C" n; W+ G
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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! U1 M% E/ Y5 w$ k% R6 o* g& u* `5.39.217.775.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x6 W( L/ K$ {; v

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貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 E# [* h: t' ?
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。tvb now,tvbnow,bttvb/ S; ]) J2 Z# A: ]7 r