材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
5 Y0 U3 ? f# r7 U5 w! w& o1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。5.39.217.77' W, A# B- C, x0 q2 k+ y2 R
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& A0 U( W c% M: I* c
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c' l1 f" |3 R
; I2 i( D9 ^2 c6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。公仔箱論壇9 j; g/ g- W5 m d* _
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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