材料
# x. q7 q% e* E z& L公仔箱論壇大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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調味料5.39.217.77! ^- e0 L. E* d# r0 D
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 " d( ^8 Z3 K0 r2 e
% X' |7 G: l" G4 v5.39.217.77芡汁
5 `2 l2 ~2 R% [6 C& ~5.39.217.77雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法5 j) f' [/ M) s# [) X# ~
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。5.39.217.77; h* B3 a6 J% ]% p9 V
: Z0 b% u. ?# i B, A" H/ n1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。5.39.217.773 T: u1 {' F7 T# Q' \- \; m0 v
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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1 j6 W/ c3 G- k$ j2 g5.39.217.775.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 公仔箱論壇6 _" g L2 j& R- c' w
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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