材料
7 v& Z/ o+ z- Y' N7 ~5 G! q9 atvb now,tvbnow,bttvb大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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7 l6 b& W" e* @+ {" C( Z調味料
& U* H' g. k- U公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t) ~4 K) z" d" t
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) K6 h, P; u* {' ^7 e
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb- F' ]) T4 U, G
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- X" [# V0 l3 K. I8 V0 x5 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
' ?! f2 [9 ~) K( z# B& T1 f1.將紅椒去頭尾，切半去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n( P0 `' U1 Q9 ~5 c2 U: P
5 x. O$ Y/ O2 u* ^ l/ K* z! l2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。公仔箱論壇* |) n8 o, [# ^8 O/ T* L3 ^
( _, f- R1 Y, U! B2 `* b公仔箱論壇3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。9 ?2 {9 Z7 d3 D4 L" ?# }
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 公仔箱論壇! h% }$ }8 y% b
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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