材料：
8 k' w/ j/ |$ i- ]: ?4 U公仔箱論壇雞蛋 2隻
7 K. z5 j. l S) D i; m鵪鶉蛋 1隻
# A/ ?: u* X- a4 P5 {3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 80克4 b3 {& @2 |* s" K+ O7 I
露筍 30克公仔箱論壇! U/ D ?0 G7 p
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升) W+ w3 a& I1 @" E. c/ u
雜菜、牛油、白醋 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 ?1 K7 |1 i# q5 }) e
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$ x$ x2 d. _4 g5 P6 ]& |& D* F7 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 Z6 _$ W+ _6 Z, c# ctvb now,tvbnow,bttvb1 煲滾水後放鹽，烚露筍。tvb now,tvbnow,bttvb) S+ a# r( f+ z- n, \
6 w9 U+ U& @) l" @. _" L2 ^0 t2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。1 Z( @" ~# Q4 k3 j! O
0 ~7 H' n, Y0 Q5 P公仔箱論壇3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：
' e8 Q+ t8 _! l! e& ^) N, S鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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