材料：
/ e5 v6 e d! x2 l* e1 Z! z5.39.217.77雞蛋 2隻
4 A9 @6 r. E& p鵪鶉蛋 1隻
; p( L: N9 _/ _! b* G8 r5.39.217.77煙三文魚 80克# E5 Y: I! E$ c6 Z i* x
露筍 30克
. G% h6 w, g$ V: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G/ C2 t( W* ?) V9 t( d
雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：$ O8 {& E9 `* [; Q L e; _' d
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。4 u9 y# z7 @0 T# B$ X
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]( L1 V D% Z5 d8 l
$ l) m+ P8 r$ X* q1 l' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。5.39.217.773 U0 I; F2 E1 _' y- K& T+ k
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$ g3 y' E1 a: h. p4 n/ j; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5 O) K! E8 Z6 c
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。公仔箱論壇; w1 D! n& Y; y1 g4 ]( f, M
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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