材料：公仔箱論壇( ^' h% b" M( X( h" {) p
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 u; Q" m5 _% F* ~! }
鵪鶉蛋 1隻
# @& g8 G/ J- |% \( m2 J公仔箱論壇煙三文魚 80克
) N! W: }1 s- J, rtvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克
; V k& Q% x8 v/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
0 K" y5 z: {2 @: _0 Vtvb now,tvbnow,bttvb雜菜、牛油、白醋 小量
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做法：
8 N6 _$ L7 [* h R# Y4 P5 i+ p- a- n( v1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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" O' N5 j$ |+ z8 A5.39.217.773 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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+ ^9 b1 A8 F% X& f# [& l( z1 E/ V5.39.217.77小貼士：公仔箱論壇4 d) {0 m9 x6 B6 C$ M
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E7 y) ]' w" K
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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