[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

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材料：
9 w% O1 f- }1 A  b7 o5.39.217.77雞蛋 2隻
$ b5 ?, f" [4 q1 G# [. w) l  V鵪鶉蛋 1隻8 q+ z, r1 [1 v6 e* I
煙三文魚 80克
1 k6 d) y9 \! L* R1 ]2 Qtvb now,tvbnow,bttvb露筍 30克
) l& l- S$ D# d4 N( O# x忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C& x4 q/ N) g% B" d8 l
雜菜、牛油、白醋 小量公仔箱論壇, q% _+ y& Z, b' f% q

, a6 f$ O) L+ @* y  K6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 b9 \, F8 c
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- D" l2 c% b( }2 Y  [- F
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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) L2 x5 @" z3 k: u2 B( T9 J公仔箱論壇2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。5.39.217.77/ T' V8 Z3 Z9 e/ l8 J- I$ Y
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。0 c5 H% w; m  |* ]9 I; B6 v
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小貼士：
9 r# u/ p+ J! U  U鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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