材料：: c) S A6 b8 H' P3 k
雞蛋 2隻
( S0 x, C" j8 `0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋 1隻: e3 g) {3 n- Z+ o+ Q# }
煙三文魚 80克
* F1 [" z; ?; h9 ]1 l: v( f露筍 30克
: F) [7 _3 d1 |) T) W3 z/ Q5.39.217.77忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
, j0 G" ^+ F. f6 n; I# `% x5 Z5 S& P c雜菜、牛油、白醋 小量
: h, r# t4 Y. c0 N# I
& y" I5 a; j% T' E5.39.217.77
6 J+ H" `$ H( L3 h- Z做法：
8 c$ f# `) J1 j a, Ttvb now,tvbnow,bttvb1 煲滾水後放鹽，烚露筍。( k# Y* a: M* ^3 w# Z7 {
$ ]2 Z+ m% v2 }' i9 [9 `tvb now,tvbnow,bttvb2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。公仔箱論壇' s" s$ F/ L/ ?
, e i1 U/ X6 |0 p ctvb now,tvbnow,bttvb3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。公仔箱論壇' H& @9 ]/ U& R3 [( k" _
5.39.217.77+ o$ Y- R ^ j
- k2 h6 ?/ o9 p- N! @) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：8 m6 _" l; o- J1 J% `
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。公仔箱論壇3 v# `" v! g. R x: K& I q+ `
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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