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陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙5.39.217.77" w# V: ~# o' t* T. f |6 t: h5 m
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6 ^0 j! x% z" y9 H4 g# x; t0 w5.39.217.77做法
% L1 s/ ]: h" V1 `2 j1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。
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5 B) a7 f7 C2 a* b. p2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P+ S1 S. d4 C0 Q. }# _& e2 T
" |3 x3 u$ W" D( _, v5.39.217.773.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。tvb now,tvbnow,bttvb2 y: M3 v0 p) _% q* m
/ b! ~" r% o" L( n' [! w& Q! K: K; z公仔箱論壇4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
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發表於 2011-2-22 05:42 AM
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