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芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升* o/ p% {& `& p' s
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7 N% p0 C9 e1 K做法
# P( M3 c! c5 x6 v+ `0 [/ S1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。
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) i+ L" X$ R7 |2 htvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。- e4 D# X4 m& q9 U' n6 G- _& B. V* w7 y
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4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。3 b* v8 P: a: P" }3 Q" _1 b0 E' j
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. v* {8 J" `, v1 jtvb now,tvbnow,bttvb想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。- A( |9 l9 D( F9 ^/ @2 ]6 |- O
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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