材料
+ J Z5 S9 p5 z! E) \4 B多寶魚 1條、檸檬 1個、紅辣椒（切粒） 1隻、蒜茸 2茶匙、生粉少許
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: P7 {1 { }9 c2 y: L. ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、生粉水 2茶匙公仔箱論壇0 `. p; {0 |6 f) w/ V: ~. k
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做法9 d6 r! ]& ^" h
1.把已洗淨的多寶魚用少許生粉抹遍魚身。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 \' {% X5 x
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2.檸檬切半，一半榨汁，取 2湯匙檸汁備用，再切薄片。另一半刮出檸皮茸 2茶匙備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u* C: n' B0 Z4 e/ Y
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3.把檸皮茸、檸汁、生抽和生粉水拌勻成芡汁，以小火把芡汁煮滾備用。
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4 f k, S2 M, j y4.把魚放碟中，放上蒜茸、紅椒粒，檸檬片，用大火隔水蒸 10至 15分鐘，魚熟後把芡汁淋魚上即成。
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檸檬味道酸，但實際上是鹼性食物，有助平衡身體的酸鹼值。, v/ A# @- Y. v" Z0 s5 B5 \. o# f
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發表於 2011-2-22 05:40 AM
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