材料
H3 v' v6 K+ `芋頭（切粒） 300克、木薯粉 150克、清水 3/4杯、鹽 1/2茶匙、糖/蝦醬各 1茶匙、乾葱頭（剁茸） 3粒、蝦米（浸軟剁茸） 20克、小紅辣椒（去籽切碎） 1隻、生油 2湯匙
- h: J6 G3 }9 _0 F% @0 `# _; I- N9 S公仔箱論壇
9 w; S( x# h' w r; N8 S5.39.217.776 k, o i, w. W- I/ E
做法
! X2 `; s. m _( i" b6 u1.於大碟底抹上一層生油，備用。
- V+ H4 Q6 M$ J; G9 D2 m5.39.217.77
( D& p* i7 o: g+ F# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，將芋頭粒隔水蒸至 20分鐘，再壓成芋茸，加入木薯粉、鹽，分兩次加入清水，拌勻成麪糰狀，置室溫下 20分鐘。公仔箱論壇% F) \, r3 N v A# I( W7 L" V, o% c
6 p3 ]( u7 T( v* M0 h0 @ H* O+ R5 u公仔箱論壇3.用手將麪糰搓成黏稠至有彈性，再搓成小丸子，略為壓扁，用拇指於中心位輕輕壓成凹狀，放上已抹油的碟子中。# \2 N& j6 ^! Q- O8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 ?1 C/ n- ^4 R; m4 Y
4.大火煲滾水，放入算盤子，煮至浮起，撈起瀝乾。5.39.217.77( R h' T1 P" v% y" W+ s
2 S# _% N1 v, f- a% K5.39.217.775.燒熱油，放入算盤子，略煎至金黃色，盛起備用。6.開大火，原鑊加入蝦米、乾葱、辣椒、糖、蝦醬、算盤子炒熟即成。
$ `6 Y0 Y! z9 R$ i+ S3 Q( S% v% btvb now,tvbnow,bttvb+ x$ Q3 N( g. t `, m
tvb now,tvbnow,bttvb$ g! S' x& N, l: y; X
貼士
9 l7 I( E& s; r" i$ [+ ~2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。算盤子用水灼至浮起，撈起瀝乾後，要馬上落鑊煎香，才不會糊成一團。公仔箱論壇) A* s6 i' C" M
|
發表於 2011-2-21 05:13 AM
| 