材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ |' {% A/ }# J! O
芋頭（切粒） 300克、木薯粉 150克、清水 3/4杯、鹽 1/2茶匙、糖/蝦醬各 1茶匙、乾葱頭（剁茸） 3粒、蝦米（浸軟剁茸） 20克、小紅辣椒（去籽切碎） 1隻、生油 2湯匙' c, Q$ I5 r" A! B) K
% k. O7 Q j5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ T6 A6 i8 O7 G' Y. T
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L" j, L# e& l
1.於大碟底抹上一層生油，備用。公仔箱論壇& L9 l" j& t% r" M
8 t d. l C2 R! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，將芋頭粒隔水蒸至 20分鐘，再壓成芋茸，加入木薯粉、鹽，分兩次加入清水，拌勻成麪糰狀，置室溫下 20分鐘。# b1 m5 `1 r+ A x$ p# j+ J
% N% o, e2 p) v0 t- W5 d RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用手將麪糰搓成黏稠至有彈性，再搓成小丸子，略為壓扁，用拇指於中心位輕輕壓成凹狀，放上已抹油的碟子中。+ s) E7 y5 W( z; n
# ], P4 A! v' v' u; ], Q5.39.217.774.大火煲滾水，放入算盤子，煮至浮起，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( m9 o$ H) m3 _, i1 k
8 |- S/ o; ]7 s1 r7 _% V2 ?7 q5.39.217.775.燒熱油，放入算盤子，略煎至金黃色，盛起備用。6.開大火，原鑊加入蝦米、乾葱、辣椒、糖、蝦醬、算盤子炒熟即成。公仔箱論壇" F% e' F$ V0 P: e
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算盤子用水灼至浮起，撈起瀝乾後，要馬上落鑊煎香，才不會糊成一團。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 _$ T. y- i/ w
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發表於 2011-2-21 05:13 AM
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