材料+ k4 S6 I5 g5 ~0 R3 P
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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" n- f$ n* G3 H5.39.217.77醃料5 k- ^; b6 I0 `( I! X: @! K! _
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙4 L8 v ?6 }2 n' a8 v4 y, Y. A
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做法
2 Y) i# M8 K* k4 `. u5.39.217.771.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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% C5 @% E5 X, }8 S$ ?# q4 B5.39.217.772.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。公仔箱論壇, h+ Q) A7 c( C" z; N* e
" z4 T2 H# b1 htvb now,tvbnow,bttvb3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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1 {0 l/ z4 j0 T2 I @$ Q4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。5.39.217.775 }- B. g( Y4 l+ \% O* R, `
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因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。tvb now,tvbnow,bttvb: q# M$ M+ N# {$ e
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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