材料5.39.217.772 s6 ?/ }. p5 t* r% s1 l
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許公仔箱論壇$ ^% L1 s. p x: l8 @) T/ }3 O
- B8 H5 h5 B7 W% S' |# p2 l公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 J! C8 K6 ~/ O( V
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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做法
9 [3 I2 l5 z2 V( R& H5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T1 c" c/ H% j" S2 L
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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# Q5 g7 O5 C! W6 t5.39.217.773.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。4 {2 e1 D, a$ v/ d; V$ R& P+ d
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。tvb now,tvbnow,bttvb, y, ]9 B5 H1 E7 b
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因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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發表於 2011-2-17 05:37 AM
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發表於 2011-2-18 11:32 PM
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