材料
) x2 o' e2 j( w1 C# M% M0 z公仔箱論壇草莓 20粒、麪粉 375克、鹽/乾酵母各 1/4茶匙、糖霜 1湯匙、啤酒/冰水各半杯、橄欖油 1茶匙、煉奶 25毫升、蛋黃/蛋白各 2隻5.39.217.77- Q# C/ O4 [$ |$ A: \
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, Y& p* k# T5 \做法5.39.217.778 A1 M+ ^& C8 h' A" j$ c
1.將 250克麪粉、糖霜一同過篩，加入乾酵母、鹽、冰水、啤酒、橄欖油拌至糊狀，再用電動打蛋器打成滑身麪粉漿，放室溫發酵約 1小時。
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2.蛋白用電動打蛋器打至企身，備用。公仔箱論壇! ]" Z% g6 U7 {9 N" \
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3.在麪粉漿中加入蛋黃拌勻，再加入已打起的蛋白，拌勻成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 U/ M4 U. Q2 L2 ?, m, [
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4.草莓去蒂，用竹籤挖空中心，將煉奶注入草莓內，然後將草莓沾上餘下麪粉，再均勻地沾上麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 v1 p7 w, q! B8 F7 h4 _
" O; z7 \6 E8 d* G7 Y+ e, R6 }" h5.開中火，燒熱油至 200℃，每次放入數粒草莓，炸至金黃色，撈起瀝油。最後灑上少許糖霜即可。
8 }" P8 g6 I, d" j/ R) d' u& X6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 f. j( }( ], X' P4 L- [
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士多啤梨沾麪粉時，宜在唧煉奶的那面，沾多點麪粉，以免炸時煉奶流出。公仔箱論壇# N; i! P7 [3 {4 S9 C t0 |( M
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發表於 2011-2-17 05:36 AM
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