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草莓 20粒、麪粉 375克、鹽/乾酵母各 1/4茶匙、糖霜 1湯匙、啤酒/冰水各半杯、橄欖油 1茶匙、煉奶 25毫升、蛋黃/蛋白各 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- A% c) O0 Q; Z: D
; w' W5 I- m( F& a" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i1 ^/ X; a4 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ a N7 W. h6 \% D: W; }) M# W公仔箱論壇1.將 250克麪粉、糖霜一同過篩，加入乾酵母、鹽、冰水、啤酒、橄欖油拌至糊狀，再用電動打蛋器打成滑身麪粉漿，放室溫發酵約 1小時。 U# i; ~$ D; `, ^0 S
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2.蛋白用電動打蛋器打至企身，備用。
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8 Z0 W( D, F2 {* \ u$ A4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在麪粉漿中加入蛋黃拌勻，再加入已打起的蛋白，拌勻成麪糊。8 A+ c0 e$ i8 ]2 V8 @
+ h1 ^* Q1 A% x& P3 @4.草莓去蒂，用竹籤挖空中心，將煉奶注入草莓內，然後將草莓沾上餘下麪粉，再均勻地沾上麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# n9 P) h7 e# k
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5.開中火，燒熱油至 200℃，每次放入數粒草莓，炸至金黃色，撈起瀝油。最後灑上少許糖霜即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 m& G) S1 k. n! i; ^
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士多啤梨沾麪粉時，宜在唧煉奶的那面，沾多點麪粉，以免炸時煉奶流出。tvb now,tvbnow,bttvb$ [! \) i5 s) T7 L( q
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發表於 2011-2-17 05:36 AM
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