材料9 e/ _ e5 ~: {8 q5 D+ {7 ?
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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9 ^+ m/ d6 r) ]. @紅心啫喱
& F3 o6 c2 v( L. B# k魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明; l# l7 x3 c" Y3 C5 B
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玫瑰啫喱
7 _) T7 ]( ?7 ^0 m* b公仔箱論壇魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙: Q! A- x7 g& ^# Y
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做法" j; E5 {- f8 Z3 f
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 A8 s3 d0 }- ^4 w" `+ M
' k2 m9 p; T! Y2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S# {# c1 N9 o8 d' ]% t. _
5.39.217.775 ]; X! o0 d* o0 l
3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。! \( g5 x: k4 ?) N/ y8 o/ \
& }' J3 Q' G$ p. W& A. C公仔箱論壇4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。1 `( _1 ]% l; }' f4 s3 Y% K5 j
) f" [+ h7 R3 q+ ?2 \( b& ^# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& ~2 v2 J- |- ^6 l
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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