材料
9 F- u/ I6 ?; r. Y. b, T; S馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒/ e6 l6 j, R& M* k+ ~7 Z/ O
$ G$ ~4 n( y7 x; N公仔箱論壇紅心啫喱tvb now,tvbnow,bttvb" B+ z; q% \9 S0 O3 U$ F/ \1 k
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
# B( G, Z3 P% m) }3 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 C( v' H3 Z/ B" A
玫瑰啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, ]- v, {" D( g/ w& {& _
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S! ~8 G% q3 w i( O2 r q9 B2 B
; J5 B! G3 E( C: V+ A5.39.217.77% R* a6 @4 Q: t1 G8 l. K+ x
做法
3 w; L) o+ M! Q9 {5 i I1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
5 R2 F3 S2 B( ?* w! e* {0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `* y; ]% e- m5 Z$ B' Q3 A1 b2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。- i5 K1 c% Z* u% N; _+ d3 A$ f
5.39.217.77& S# N, K+ p- |
3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m# h" r. M) b/ O& Z E( G
tvb now,tvbnow,bttvb) `' k# A5 G! Z3 x. l+ C
4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。* j7 B4 q4 d4 }! Q# x) F) P
' j" B% S' g% @, V5.39.217.775.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 Z9 a) m# W# V# C4 t2 w( D+ c: Z
5.39.217.77' L) T+ P4 \8 Y6 p- g0 q- n
6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 - W9 m" ]- G0 c/ P- R" _( h
|
發表於 2011-2-16 05:41 AM
| 