材料
- O# v4 q6 x* f糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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花生餡
, P( j* [: X" ?: p# t) U4 x: P, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。公仔箱論壇6 H. q2 X' t8 s# w7 m0 z& ~
/ }3 ~( Z z* }7 n' m- v7 I公仔箱論壇2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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6 T+ N0 v( s$ H$ @% ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。5.39.217.770 n8 m, g" w [6 G; M0 K
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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, ?" F% }# V' T% D. x" n$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
' j" O9 |1 e" k# }" B. n/ E7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 j% Q" S% M. p0 `
6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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% }9 V8 ~+ M1 G& A& k+ i$ o" c, ttvb now,tvbnow,bttvb7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。公仔箱論壇5 s l) I- q" R4 a$ E
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 \- f( a# z1 J$ W8 N/ ~; G
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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