材料1 Z% F; k( E4 E
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯公仔箱論壇% c1 k5 w$ X' s5 q
; @, y* v6 \' r; itvb now,tvbnow,bttvb花生餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 q" Q/ Q) U, }+ ^$ F# L
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克公仔箱論壇4 V# W/ I$ ^( s8 m
" M o4 X$ w% Y1 }3 K8 P; V; x- l
+ o- {- N& H: l' v+ Q" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇& i/ C$ g8 j" G" ?1 ?
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。3 x1 _; i4 L/ Y2 z0 V1 a* w
5 F$ v/ m2 k& S
2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。公仔箱論壇% j) R/ w( z5 k1 R
; s. [8 ]" s. e9 Q3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' [* u3 a6 d: B& {3 s4 u: h
5.39.217.77$ |# F) B! G: z
4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
4 \% ^- p& k. b1 y4 X* A8 C: S( l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \6 l) I7 {2 s! ^ P
5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
3 G% Z( l, U% X2 r) w% ?/ S& [4 b M6 x3 M9 O
6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。4 K3 |) |8 C' k8 {( E: m2 A
) Y( Y" g: _/ w! i" E1 U' F7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
9 c" f* {4 `' W! l2 m F* G" |5.39.217.77公仔箱論壇( Z/ K$ s3 Q% h! K
8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。公仔箱論壇8 }% b; g G# c8 L
|
發表於 2011-2-15 05:17 AM
| 