材料! M1 l$ ]$ ^ g! h* }" T
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯$ c( X( Q# q3 I' ~% U
% `8 x% k, i/ f8 H g4 N. B2 S公仔箱論壇花生餡
5 ^ V0 w* g l B% ~tvb now,tvbnow,bttvb花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克8 o& M d0 y& c% M' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ l" @* u' O
9 n# S( w, Z, \& S( H- s' y公仔箱論壇做法
% k3 \0 w, F9 Y' C i( H3 ~$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
; D! T& R) D: z6 u+ O& D; q公仔箱論壇* T3 M4 C& ~6 H
2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
0 |7 m/ E- \% |$ l0 Z5.39.217.77
! m' Q: F! O6 c1 m: m5 T# Q" L3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
4 A! m& U! W& ]$ N4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ q, G, h1 p% c0 E- u
4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
* [: I3 I) z0 r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, Y6 h1 \! S! U; h
5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。tvb now,tvbnow,bttvb! @. S4 |+ a. @: }
3 ?: I Q( Y/ Q4 i! j) L: b% p$ ?公仔箱論壇6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb ~. i; u% i. j e/ Z
- B9 w3 z! j) E+ U7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
! ?3 q# ~ t2 G5 }/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' B U! T( I. c" K( v
8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。tvb now,tvbnow,bttvb) u% g$ K; c% ` E0 G
|
發表於 2011-2-15 05:17 AM
| 