材料5.39.217.77 r/ G4 R5 l# I2 p2 P! Y
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯$ w4 y" j- j P$ M9 y
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花生餡
' k5 R; K+ n: P& V5.39.217.77花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克- K, f- Z0 {4 F7 `4 w# ?# {: Y
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做法
% G0 O* r" d. z, ]5 G- w% }) K5.39.217.771.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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$ m: C7 V# M: `0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。6 \1 l1 A- I3 x4 U
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
$ b( O; ?8 d, \8 d0 R. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @: I: {2 R" b: Z H/ s: |tvb now,tvbnow,bttvb4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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* g$ w6 \' e0 u) T+ H8 @& {2 T. G. W5.39.217.775.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: G5 W4 K2 y! q# N
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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) |3 c5 t: I+ \& o公仔箱論壇7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。公仔箱論壇9 L" P9 g5 A3 q" {( x7 v# x
1 S. {5 b2 Y H$ n8 ~2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 {! E9 ^. a: m1 p( P
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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