材料：tvb now,tvbnow,bttvb( f. _, X, ]& A% {( v
忌廉、牛奶 1/4公升公仔箱論壇) g% I, V E9 p/ t1 c/ e) N9 ~, t
蛋黃 5隻
- p9 @! x7 e3 V沙糖 60克
4 Y) v3 y& t2 x5 C& h' n6 v6 x; j3 m花粉 12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 X+ v# p4 x" k% F( q. L
薰衣草籽 少許
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做法：
! f! i, Y3 J& f/ f" @: y1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。' D2 Z& ^& s* \$ p% Y- l
/ x m1 x6 u; X: t5.39.217.772.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。7 ]" N, n, r6 J. q
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' k1 ^: }) J5 ~ M- M. ?9 x
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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