材料：公仔箱論壇 f) s# l& M" g& Z0 d0 h" O; m
忌廉、牛奶 1/4公升tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 z+ `) k- ?- \* N1 g7 t! c
蛋黃 5隻公仔箱論壇/ n" l1 y% n# s3 S$ q o& `
沙糖 60克5.39.217.77" P Y6 ]8 v- y( y
花粉 12克
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]; s$ K# c& y0 [做法：& E/ H6 e8 @- D9 `/ I
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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, a; m, L- \6 [; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。* T; r3 Z+ c1 Q1 f! |' P/ i
: ]0 M$ a- r- _4 y7 j% n5.39.217.773.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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+ w" Y8 c3 Z2 w. A RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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