材料：
" Q3 C: R: Q% q6 H6 C4 T( |: E9 o忌廉、牛奶 1/4公升
- J0 | C- S8 u& A蛋黃 5隻tvb now,tvbnow,bttvb2 W* s3 C$ A7 H
沙糖 60克
! f* w: I1 L$ }# K0 Q2 @花粉 12克4 t V3 L" A6 \; M, @
薰衣草籽 少許
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做法：5.39.217.772 R( v# F8 U. U% k( i3 r/ Y+ f
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。公仔箱論壇4 j9 z u9 w; P) n( p
# k/ {) e1 s8 I% Q. [- z2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# n$ \$ S+ Q2 Q9 T% N
2 [+ N7 w' Y4 A6 w& O2 f3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。tvb now,tvbnow,bttvb) q* N2 b/ |- d* C
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。( z, o/ i, u8 p* e
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3 J9 U) x5 U# K7 u% N1 i小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。* ^2 x8 d; o- t8 T$ T3 u _
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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