[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
0 z- F6 _- z; i( H忌廉、牛奶  1/4公升
$ v0 D1 s. d' y+ K- m$ g0 e5.39.217.77蛋黃  5隻
+ V/ l4 h$ `2 Q5 \/ x1 H# b* q沙糖  60克
- i, y* @' A: x9 }' V公仔箱論壇花粉  12克5.39.217.773 [' H: L3 D- w+ s" Z: ~" V2 ]
薰衣草籽  少許
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做法：公仔箱論壇' S# |/ i. E/ |9 @3 [8 Y
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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/ L0 p9 \% A0 C5 y" [7 w2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。公仔箱論壇: P2 u2 x7 f9 @$ s
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。5.39.217.77+ t7 R% s4 S2 q9 B7 W* d$ A  a

& i0 @9 a! u$ O# o* O5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。5.39.217.77, d; A1 v) V8 [3 b! k